Du Coq Au Boeuf
Le goût de ce qui est vrai.
Bienvenue dans notre boutique
Passionnés de gastronomie et amoureux des bons produits, nous travaillons chaque jour en famille pour vous proposer des viandes de qualité, sélectionnées avec soin. Notre savoir-faire artisanal et notre exigence du goût nous permettent de vous offrir le meilleur, dans le respect des traditions et du plaisir de bien manger.
Ici, la passion, la qualité et la convivialité sont au cœur de notre métier !
Nos Plats Signatures
Carpaccio de bœuf 8.00€
Servis avec mesclun niçois et quelques antipastis.
Assiette de charcuterie 7.00€
Tranchée minute, servie avec mesclun niçois, beurre et quelques antipastis.
Pièce du boucher 20.00€
Morceau de boeuf de 300gr environ, tranché minute, sauce poivre ou échalotes.
Tartare de boeuf minute 18.00€
Haché minute, assaisonné généreusement.
Salade de chevre chaud fermier 18.00€
Mesclun niçois, brick de chèvre fermier, légumes à l’huile, croûtons, mélange de graines, figues séchées, miel, jambon cru de Savoie IGP.
Maxi Burger 25.00€
Pain Label Rouge, 2 steaks de 150gr, 8 tranches de bacon, 5 tranches de raclette, sauce bacon, tomates séchées, cornichons, œuf au plat (option galette de PDT + 2 euros)
Saint Félicien au four 18.00€
Servi avec un assortiment de charcuteries tranchées minute et mesclun niçois
Salade de poulet croustillant 18.00€
Mesclun niçois, poulet à la panure croustillante, légumes à l’huile, croûtons, mélange de graines, tomates
Chaque plat part d’un bon produit.
Ici, on ne cuisine pas ce qu’on trouve — on cuisine ce qu’on a choisi. Les mêmes viandes que vous trouvez en boucherie se retrouvent dans l’assiette, préparées par Aurélia avec le même soin qu’on apporte à la découpe. Une carte courte, qui change, qui suit les saisons et les arrivages. Parce qu’un bon plat, ça commence toujours par une bonne matière première.
Commander, c’est simple.
Viandes, charcuteries, marinades, fromages, épicerie fine — disponibles en ligne, à retirer en boutique.
Les Viandes
Les Fromages
La Charcuterie
Le Traiteur
Nos Services au Cœur du Village
Boucherie & Charcuterie Artisanale
Sélection quotidienne de viandes premium
Restaurant – Cuisine du Terroir
Cuisine du terroir midi du mardi au samedi
Traiteur pour Vos Événements
Buffets, plateaux, brasero pour vos événements
Épicerie Fine & Produits Locaux
Produits locaux et terroir français
Une Famille, une Passion
Contact
Ensemble, ils perpétuent les traditions culinaires avec authenticité et bienveillance.
Chaque visite est un moment de partage et de gourmandise, dans une atmosphère chaleureuse au cœur du village de Lucéram.
4 Pl. Adrien Barralis, 06440 Lucéram
Boucher et chef d’entreprise, Adrien est diplômé depuis 8 ans. Toujours attentif à la qualité des produits, il suit la gestion de l’entreprise et accompagne sa croissance, mais ne perd jamais de vue l’essentiel : proposer aux clients des produits simples, frais et savoureux.
Associée et cœur battant de la boucherie, Melissa est partout à la fois : elle accueille avec le sourire, coordonne le service en salle, veille aux légumes et à l’épicerie, et prend en charge les papiers et la comptabilité pour que tout tourne parfaitement. Sa bonne humeur et son sens de l’organisation font qu’on se sent toujours bienvenu.
Cheffe cuisinière, Aurélia sublime les produits avec passion et créativité. Qu’il s’agisse de plats du jour ou de recettes plus élaborées, elle sait révéler les saveurs tout en respectant les saisons, toujours avec soin et générosité.
Associé et chef boucher, diplômé depuis 17 ans, Kevin est un vrai pilier de la boucherie. Son expérience et son exigence garantissent un travail de la viande impeccable, et il participe activement au développement de la boucherie, en imaginant de nouvelles façons de servir et surprendre nos clients.
Titulaire d’un CAP boucher depuis quelques mois, François poursuit actuellement son BP boucher. Curieux et motivé, il apprend chaque jour aux côtés de l’équipe, avec sérieux et envie de progresser.
Kenzo notre apprenti cuisinier, toujours la pour mettre la bonne humeur !
Une expérience à partager
Aujourd’hui, notre boucherie reste un commerce de proximité, profondément attaché à son village. Chaque jour, nous travaillons avec respect, rigueur et simplicité, en cherchant avant tout à proposer des produits de qualité, préparés avec soin, dans un esprit de confiance et de partage.
